¿Qué tan caliente es una fogata?

¿Planeas cocinar tus comidas sobre tu fogata? ¡Excelente! ¿Qué tan caliente es la fogata promedio? ¡Una fogata bien construida puede alcanzar temperaturas de 900°C!

En esta guía conocerás la temperatura típica y media de una fogata (3 medidas) y las variables que influyen en la temperatura. Además, aprenderá sobre los metales que debe preocuparle que se derritan cuando esté en la fogata.

Hay muchas variables que afectan las temperaturas de las fogatas que exploraremos. Aquí está la respuesta rápida.

¿Qué tan caliente puede ponerse una fogata?

Hay dos temperaturas que debe tener en cuenta.

  • Temperatura interna: Una fogata puede alcanzar niveles de temperatura de 1650 grados Fahrenheit (900°C) en llamas, denominada área de llama continua.
  • La temperatura de cocción: Más allá de los incendios (llamados “regiones de pluma térmica) en los que no se ven llamas, es posible esperar temperaturas alrededor de 600°F (320°C). Es donde estarás cocinando. Cuanto más lejos esté de las llamas, cuanto más lejos de las llamas, menor será la temperatura.

Las fogatas grandes (como las hogueras) pueden ser aún más calientes, hasta 2500°F (1100°C). Por supuesto, no es probable que cocines a la escala completa de una hoguera...

Las fogatas son lo suficientemente cálidas como para derretir un recipiente de aluminio, pero no una sartén de hierro fundido.

Lo más probable es que hayas presenciado los efectos en una botella de refresco (aleación de aluminio) cuando se coloca en la llama. Se derrite y desaparece por completo a excepción de las partes en la parte inferior y superior de la botella.

Solo haga una fogata que pueda contener fácilmente y de manera segura, y asegúrese de apagar la fogata correctamente antes de salir. No deje un fuego encendido, apáguelo o espere a que se apague por sí solo.

¿Qué tan caliente es el punto de fusión promedio de una fogata?

Aquí hay algunos puntos de fusión de metales comunes para ayudarlo a comparar.

  • Aluminio: 1220°F (660°C)
  • Aleación de aluminio: 865-1240°F (463-671°C) El punto de fusión varía según el tipo de aleación.
  • Hierro fundido: 2060°F (1127°C)
  • Acero inoxidable: 2750°F (1510°C)

¡Ser cauteloso! Muchas herramientas de cocina para acampar están hechas de aluminio, lo que pueden derretirse si caen al fuego. Podría ser mejor usar acero inoxidable para que al menos pueda reutilizarlo... después de que se enfríe.

Algunos utensilios de cocina para acampar están hechos de aluminio. Asegúrate de mantenerlo alejado de llamas ardientes para que no dañe la olla.

El color de la llama es un signo de la temperatura. El rojo significa temperaturas más frías, mientras que el azul indica temperaturas mucho más altas. Las llamas blancas muestran las llamas más intensas.

¿Qué tan caliente se quema una fogata?

Como con todos los incendios, la temperatura fluctuará en función de varios factores.

  1. Tipo de combustible: tipo de madera (madera blanda o dura y/o resinosa) así como su grado de secado (seco o verde).
  2. El tamaño del fuego: la cantidad de combustible utilizado determinará qué tan caliente puede llegar a ser la llama.
  3. Flujo de oxígeno: Una fogata en una hoguera de acero no se calentará tanto como una con un suministro constante de oxígeno (brisa ligera o un par de fuelles).

Hay tres componentes para un incendio exitoso: aire, combustible y calor. Un gran fuego de combustión rápida con mucho combustible arderá más que un fuego bien mantenido que es el ideal para cocinar.

3 ingredientes para un buen fuego

Veamos cómo hacer el fuego. Se requieren tres cosas:

  1. Astillas: Pequeñas ramitas y hojas secas que se incendian rápidamente y producen calor que puede hacer que se quemen grandes trozos de madera. El papel, el cartón y los encendedores también sirven como yesca.
  2. Clasificación: Las piezas de madera más pequeñas que pueden encenderse más rápido que los troncos que colocas en la parte superior. Estos pueden ser ramitas más grandes y gruesas, ramas más pequeñas o astillas de los troncos más grandes que cortan el combustible primario. Comenzarán a producir carbones a medida que se derritan, creando una base sólida para su llama.
  3. Combustible: Por lo general, es la madera más dura y más grande en la parte superior. Requiere mucho más fuego y calor para comenzar, sin embargo, una vez que lo estén, se quemarán bien y crearán el fuego perfecto para cocinar.

Necesita una fuente de calor uniforme para cocinar uniformemente como lo haría en casa. Poner todo dentro de una vez y luego cocinar el infierno más ardiente puede parecer impresionante, ¡pero no es adecuado para cocinar porque simplemente hace demasiado calor!

Un fuego intenso puede alcanzar temperaturas de 1650 grados F (900 grados C), que es capaz de derretir el aluminio, y puede consumir rápidamente la madera que tiene disponible e incluso quemar sus alimentos.

Para cocinar en tu fogata, es necesario poder calentar un poco antes de crear una base sólida de brasas.

Comience con leña y yesca. La yesca se calentará y luego prenderá fuego a las astillas que, a medida que se queman, producirán suficiente calor para calentar los trozos de madera más grandes.

Cuando se queman, crean una base de calor uniforme, similar a la estufa. Puede ajustar las temperaturas agregando registros adicionales a medida que avanza.

Solo necesita ser consciente del tipo de madera que elige utilizar. La madera más vieja y seca es más prolongada y más caliente que la madera blanda (como el pino), que se quema más rápido.

La madera verde o recién cortada está llena de savia pero no lo suficientemente seca, por lo que se quema a menos temperatura. Idealmente, necesitará troncos de madera dura de alta calidad que lo mantendrán en marcha y se quemarán de manera uniforme.

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david meyers

david meyers

Hola, soy David y soy un amante de la naturaleza con más de 20 años de experiencia cazando, acampando y viajando con mochila por América del Norte. Me encanta escribir, leer y contribuir aquí en Dens Camp Guide.

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